Мастера своего дела

Фото: gazeta-don.ru
20 октября весь мир отмечает Международный День повара – праздник людей, чье мастерство порой достигает таких высот, что некоторые блюда можно смело назвать художественными произведениями, а кулинаров, которые  эти блюда создают, – настоящими художниками.
По доброй традиции в Донском политехническом колледже Дню повара предшествует целая праздничная неделя. И этот год не стал исключением: студенты, педагоги и мастера производственного обучения отделения «Общественное питание и технологии обслуживания» подготовили целый ряд увлекательных и познавательных мероприятий с участием выпускников, социальных партнеров, школьников.
Поварское дело только на первый взгляд может показаться простым и легким занятием. Но на практике все оказывается гораздо сложнее. В этом лично убедились воспитанники социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних
№ 3, когда им предложили попробовать себя в роли кондитеров преподаватель колледжа Юлия Бардюркина и мастер производственного обучения Александра Бурцева.
В рамках волонтерской акции «Творческая лаборатория» гости приехали к ребятам, чтобы продемонстрировать, как готовится десерт Павлова.
Основу лакомства – безе кулинары заготовили заранее, а вот в приготовлении крема и фруктов для украшения попросили помощи у детей.
И закипела работа в импровизированной творческой лаборатории! Мальчишки и девчонки, натянув кулинарные перчатки, взялись за дело. Кто-то чистил киви, другие возились с персиками, а третьи старательно выбирали косточки из винограда.
Пока ребята резали фрукты, подоспел и крем, взбитый в специальном миксере. С помощью кондитерских мешков дети старательно нанесли его на основу, затем украсили по своему вкусу виноградинами, кусочками киви и персиков. Получились очень симпатичные изделия.
Наступило время дегустации, и юные кулинары с удовольствием попробовали на вкус результаты своих трудов. Счастливые улыбки на лицах ребят стали отличным доказательством того, что этот маленький мастер-класс им очень понравился.
Вполне возможно, что спустя какое-то время кто-то из них выберет профессию повара в качестве основной и с удовольствием будет готовить не только десерты, но и куда более сложные блюда или изобретет свой собственный фирменный рецепт.
Как отметила Юлия Бардюркина, в Центр они приезжают уже не в первый раз, дети с удовольствием принимают участие в работе «Творческой лаборатории», стараются все делать своими руками, задают интересующие их вопросы.

 
По теме
Экзамен для поваров - Знамя В дошкольных учреждениях Узловского района много внимания уделяется организации качественного, сбалансированного, разнообразного и вкусного питания.
01.11.2018
Поздравляем! - ТГПУ им. Л.Н. Толстого Студентка ТГПУ им. Л.Н. Толстого получила грант правительства Тульской области на поддержку молодежных инициатив.
15.11.2018
 
Мир открыт для добра и искренних чувств - Знамя 14 ноября в конференц-зале МАОУ СОШ №61 для учащихся 7-8 классов сотрудниками центра правовой помощи городской библиотеки Надеждой Жатиковой и Юлией Серегиной был проведен профилактический урок «Жить по законам права и м
15.11.2018
Алексей Дюмин о бюджете: в регионе будет более качественное планирование расходов - Газета Маяк Доходная часть бюджета Тульской области имеет устойчивую тенденцию к росту На 2019 год планируется более сдержанный рост расходной части – менее одного процента – до 72,9 миллиарда рублей в рамках непосредственного обла
15.11.2018 Газета Маяк
Мир открыт для добра и искренних чувств - Знамя 14 ноября в конференц-зале МАОУ СОШ №61 для учащихся 7-8 классов сотрудниками центра правовой помощи городской библиотеки Надеждой Жатиковой и Юлией Серегиной был проведен профилактический урок «Жить по законам права и м
15.11.2018 Знамя
Марина родилась и выросла в Плавске, училась в обычной школе. У нее самая простая семья, никаких связей и блата.
14.11.2018 Газета Тула
Движение «ЭКА» приглашает студенческие команды колледжей, техникумов и училищ Тульской области принять участие во всероссийском экоквесте “Другая планета”.
14.11.2018 Знамя
З0 лет назад советский космический корабль «Буран» совершил свой первый и последний полет Александр МИЛКУС Космический корабль «Буран» - и гордость, и проклятие советской космонавтики.
15.11.2018 Комсомольская Правда
Громкое дело: по факту мошеннических действий со страховыми выплатами задержаны сотрудники полиции - Новомосковская правда В производстве следователей отдела по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тульской области находится уголовное дело, возбужденное по признакам преступления,
15.11.2018 Новомосковская правда
"Подмосковный Отелло" Дмитрий Грачёв получил 14 лет колонии [видео] Александр РОГОЗА @rogozavr В Серпуховском суде сегодня объявили приговор «подмосковному Оттело».
15.11.2018 Комсомольская Правда
В Туле открылась выставка Никаса Сафронова - Богородицкие вести В среду, 14 ноября, в Выставочном зале города Тулы состоялась торжественная церемония открытия персональной выставки заслуженного художника РФ, академика Российской академии художеств Никаса Сафронова «Тайна света.
15.11.2018 Богородицкие вести
Шумбрат, Саранск! - Знамя Столица республики Мордовия – самый маленький из городов, выбранных для проведения чемпионата мира по футболу-2018.
15.11.2018 Знамя
За Русь святую, за землю русскую - Наша Жизнь В Плодопитомнической библиотеке прошел час исторического портрета «Святой витязь земли Русской», приуроченный  к 800-летию со дня рождения великого полководца Александра Невского.
14.11.2018 Наша Жизнь
Государственный музей-заповедник «Куликово поле» предлагает расписание на ближайшие субботу и воскресенье и ждет посетителей на традиционных экскурсиях в музеях и на новых программах.
15.11.2018 Знамя
В среду, 14 ноября, в Выставочном зале города Тулы состоялась торжественная церемония открытия персональной выставки заслуженного художника РФ, академика Российской академии художеств Никаса Сафронова «Тайна света.
15.11.2018 Тульские СМИ
В Выставочном зале Тулы состоялась торжественная церемония открытия персональной выставки заслуженного художника РФ, академика Российской академии художеств Никаса Сафронова «Тайна света.
15.11.2018 Знамя
Здоровая молодость - Знамя В Туле состоялась Межрегиональная спартакиада ссузов и вузов Центрального федерального округа «Здоровая молодость».
15.11.2018 Знамя
Сегодня в шахматном клубе структурного подразделения СОЦ «Спутник» проходит открытый турнир по шахматам среди учащихся общеобразовательных учреждений.
15.11.2018 Донская газета
По сообщению СУ СК РФ по Тульской области, осужден бывший старший инспектор Отдела Федеральной службы по надзору в сфере транспорта, обвиняемый в получении взятки в крупном размере.
15.11.2018 Тульские Известия
Улучшить качество жизни инвалидов - Газета Заря В Тульской области реализуется второй этап пилотного проекта «Создание системы долговременного ухода за гражданами пожилого возраста и инвалидами».
15.11.2018 Газета Заря
Судебные приставы-исполнители отдела судебных приставов Суворовского и Белевского районов Тульской области исполнили решение суда об административном приостановлении деятельности электроустановок в санатории,
15.11.2018 УФССП