Мастера своего дела

Фото: gazeta-don.ru
20 октября весь мир отмечает Международный День повара – праздник людей, чье мастерство порой достигает таких высот, что некоторые блюда можно смело назвать художественными произведениями, а кулинаров, которые  эти блюда создают, – настоящими художниками.
По доброй традиции в Донском политехническом колледже Дню повара предшествует целая праздничная неделя. И этот год не стал исключением: студенты, педагоги и мастера производственного обучения отделения «Общественное питание и технологии обслуживания» подготовили целый ряд увлекательных и познавательных мероприятий с участием выпускников, социальных партнеров, школьников.
Поварское дело только на первый взгляд может показаться простым и легким занятием. Но на практике все оказывается гораздо сложнее. В этом лично убедились воспитанники социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних
№ 3, когда им предложили попробовать себя в роли кондитеров преподаватель колледжа Юлия Бардюркина и мастер производственного обучения Александра Бурцева.
В рамках волонтерской акции «Творческая лаборатория» гости приехали к ребятам, чтобы продемонстрировать, как готовится десерт Павлова.
Основу лакомства – безе кулинары заготовили заранее, а вот в приготовлении крема и фруктов для украшения попросили помощи у детей.
И закипела работа в импровизированной творческой лаборатории! Мальчишки и девчонки, натянув кулинарные перчатки, взялись за дело. Кто-то чистил киви, другие возились с персиками, а третьи старательно выбирали косточки из винограда.
Пока ребята резали фрукты, подоспел и крем, взбитый в специальном миксере. С помощью кондитерских мешков дети старательно нанесли его на основу, затем украсили по своему вкусу виноградинами, кусочками киви и персиков. Получились очень симпатичные изделия.
Наступило время дегустации, и юные кулинары с удовольствием попробовали на вкус результаты своих трудов. Счастливые улыбки на лицах ребят стали отличным доказательством того, что этот маленький мастер-класс им очень понравился.
Вполне возможно, что спустя какое-то время кто-то из них выберет профессию повара в качестве основной и с удовольствием будет готовить не только десерты, но и куда более сложные блюда или изобретет свой собственный фирменный рецепт.
Как отметила Юлия Бардюркина, в Центр они приезжают уже не в первый раз, дети с удовольствием принимают участие в работе «Творческой лаборатории», стараются все делать своими руками, задают интересующие их вопросы.

 
По теме
Экзамен для поваров - Знамя В дошкольных учреждениях Узловского района много внимания уделяется организации качественного, сбалансированного, разнообразного и вкусного питания.
01.11.2018
Большой опыт научной и педагогической деятельности - Знамя состоялось торжественное мероприятие, посвященное 60-летию Тульского филиала федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего образования «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации».
16.11.2018
 
Тульский филиал Финуниверситета отмечает 60-летие - Сельская новь 16 ноября в Доме науки и техники состоялось торжественное мероприятие, посвященное 60-летию Тульского филиала федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего образования «Финансовый университ
16.11.2018
Тульский филиал Финуниверситета отмечает 60-летие - Сельская новь 16 ноября в Доме науки и техники состоялось торжественное мероприятие, посвященное 60-летию Тульского филиала федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего образования «Финансовый университ
16.11.2018 Сельская новь
состоялось торжественное мероприятие, посвященное 60-летию Тульского филиала федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего образования «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации».
16.11.2018 Знамя
14 ноября в конференц-зале МАОУ СОШ №61 для учащихся 7-8 классов сотрудниками центра правовой помощи городской библиотеки Надеждой Жатиковой и Юлией Серегиной был проведен профилактический урок «Жить по законам права и м
15.11.2018 Знамя
В 2017 году в Кишиневе арестовали лидера молдавского наркосиндиката Олега Прутяну по кличке Борман. Его картель ввозил в Россию крупные партии гашиша из Марокко. Фото: кадры оперативной съемки - Комсомольская Правда Корреспонденты «Комсомолки» разбирались, зачем нам такие мигранты [инфографика] Александр РОГОЗА Семен ЕЛЕНИН Николай Греку, Раду Кэлугэрян, Влад Мокану, Ион Крихан, Сергей Ончу и еще полдюжины фамилий.
17.11.2018 Комсомольская Правда
Приговором Ефремовского районного суда от 7 ноября 2018 года жительница г. Ефремов 56-летняя Ольга М. признана виновной в совершении покушения на убийство.
16.11.2018 Газета Заря
OUoIgM2gs_U.jpg - Тульская областная филармония Мы рады сообщить вам потрясающую новость! В Тульской областной филармонии появился новый член семьи!
16.11.2018 Тульская областная филармония
Культпросвет: «Врата ада» - ИА Новомосковск Сегодня 17 ноября 1917 года умер французский скульптор Огюст Роден. Одним из его величайших произведений воплотившейся в материале уже после смерти своего создателя стали «Врата Ада».
17.11.2018 ИА Новомосковск Сегодня
artwork.jpg - Тульская областная филармония 16 ноября 1848 года, ровно 165 лет назад, на ежегодном польском балу в Лондоне, дал свой последний концерт Фредерик Шопен.
16.11.2018 Тульская областная филармония
На Куликово поле приедут ведущие оружиеведы России и Европы С 29 ноября по 2 декабря Государственный музей-заповедник «Куликово поле» совместно с Институтом археологии РАН проводит Международную научную конференцию «В
16.11.2018 Знамя
В Детской школе искусств № 1 прошел VII Межрегиональный православный музыкальный фестиваль «Свет осеннего храма», посвященный памяти великого благоверного князя Дмитрия Донского.
16.11.2018 Донская газета
Столица республики Мордовия – самый маленький из городов, выбранных для проведения чемпионата мира по футболу-2018.
15.11.2018 Знамя
Во второй раз наш город стал площадкой проведения турнира. Участвовали 7 команд четырех районов области - Плавского, Чернского, Тепло-Огаревского и Арсеньевского.
16.11.2018 Газета Плавская новь
Выявили сильнейших - Сельская новь На протяжении двух дней в стенах Архангельского центра культуры и досуга проходило районное первенство по шахматам.
16.11.2018 Сельская новь
Об этом сообщает управление по транспорту и дорожному хозяйству. Отключение светофорных объектов связано с проведением плановых работ специалистами АО «Тульские городские электрические сети».
16.11.2018 Администрация г. Тула